MENU PRESTIGE 36€
Entrées maisons
-Ardoise terre et mer (foie gras et saumon fumé maison).
– Ravioles d’escargots, champignons et crème d’héliantis.
-Œuf mollet fermier, crème de polenta, tuile de parmesan et magret fumé, sorbet sechuan.
Plats maisons
-Filet de bœuf de la chaiseronne, poêlé, sauce foie gras.
-Noisette d’agneau, jus d’agneau au thym et ail.
-La proposition de poisson du chef. (Selon arrivage)
(Les garnitures des plats ne sont pas indiquées car produits frais)
Les desserts maisons à commander au début du repas
-Moelleux chocolat, cœur coulant pistache.
-Coque exotique, fruits frais et sorbet kumquat.
-Mont blanc à la mandarine et crème de marrons.
-Assiette de fromages et salade
(Pour les allergènes nous demander)