Nos entrées
– Semblant de tarte à la pastèque, melon, légumes, curcuma. 7€
– Burratina, carpaccio tomates et pesto basilic. 8€
– Pâté en croûte aux 3 viandes et foie gras 8€
– Céviché de daurade, huile d’olive, mangue et avocat. 9€
–Ardoise terre et mer (foie gras maison et saumon fumé maison). 13€
-Foie gras de canard maison, oignons confits. 13€
Nos plats NOS VIANDES SONT FRANCAISE sauf pluma
Filet de lieu jaune, sauce fenouil. 15€
-Magret de canard, sauce cerise , balza. 14€
-Faux-filet , beurre trufferade. 16€
-Filet de bœuf, jus savora et graines de moutarde. 22€
– Pluma de porc ibérique, mariné puis snacké, 5 baies, miel et banyuls 21€
– Médaillon de lotte, sauce tomate-coriande 22€
Nos desserts à commander en début de repas
-Moelleux au chocolat cœur coulant spéculoos. 7€
-Dôme fruit passion, cœur chocolat-lait-fève de tonka et coco. 6€
-Mille-feuille de florentin, crème pistache, framboise fraîche 7€
-Verrine fraises, mascarpone, crumble citron confit et huile d’olive basilic.6€
-Assortiment de sorbet et fruits frais. 6€
Assiette de fromages et salade 6€