Menu prestige

MENU PRESTIGE 36€

Entrées maisons

-Ardoise terre et mer (foie gras et saumon fumé maison).

– Ravioles d’escargots, champignons et crème d’héliantis.

-Œuf mollet fermier, crème de polenta, tuile de parmesan et magret fumé, sorbet sechuan.

Plats maisons

-Filet de bœuf de la chaiseronne, poêlé, sauce foie gras.

-Noisette d’agneau, jus d’agneau au thym et ail.

-La proposition de poisson du chef. (Selon arrivage)

(Les garnitures des plats ne sont pas indiquées car produits frais)

Les desserts maisons à commander au début du repas

-Moelleux chocolat, cœur coulant pistache.

-Coque exotique, fruits frais et sorbet kumquat.

-Mont blanc à la mandarine et crème de marrons.

-Assiette de fromages et salade

(Pour les allergènes nous demander)