LA CARTE

LA CARTE

Nos entrées

– Mousseline de saumon façon cup cake, crème de curry. 14€

– Velouté de potimarron, brochette de falafel de pois chiche. 14€

-Roulé de jambon speck au chèvre frais, roquette noix et tomate.  14€

-Ardoise terre et mer (foie gras maison et saumon maison). 15€

Poêlé crevettes et écrevisses en persillade, chips de pain. 15€

-Œuf poêlé bio, chips de sarrasin, tapenade de petits paris et magret fumé . 15€

Nos plats

Pour les végétariens en plat nous vous proposons une cocotte de légumes façon tajine.15€

-La proposition de poisson du chef. 18€

-Magret de canard à la plancha, réduction de jus de pomme et gingembre. 18€

Râble de lapin du clos Vieuville, basse température, coulis de tomate à l’origan . 18€

-Filet de bœuf à l’échalote confite vinaigre et jus de viande . 23€

-Souris de cerf confite au vin et éclat de fruits secs. 23€

.- La proposition de poisson du chef. 23€

Assiettes de fromages salade . 6€

Nos desserts à la commande dans les menus 8€